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    长粒香大米的特点
    发布于:2020-01-11    阅读次数:116 次

         在五常众多大米品种中,稻花香米是一枝独秀,而仅次于稻花香米的是长粒香大米。



            长粒香大米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒型的香米。产地在东北地区,属寒地黑土,光照充足,降水充沛。具有生长期长、污染少等优点,其米质纯正、气味清香、营养丰富,长粒香米外观纤细、颗颗饱满,米质光亮细腻,色泽晶莹剔透,米粒原生态、无任何添加剂、无化学污染,营养健康,煮熟之后松软油亮,洁白清香,饭粒完整,粒粒分明,适口性好。被誉为米中精品。




    长粒香的特点

    1、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
    2、饭粒油亮,香味浓郁。
    3、蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。
    4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
    5、横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。




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