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    好的五常大米必须要从“源头”把关
    发布于:2020-02-10    阅读次数:177 次

    “优质的大米必须要有良好肥沃的土壤当作‘温床’”,生产出好的大米必须要从“源头”把关。从2019年开始,“一品盈”团队秉承着“工匠精神”,以一个匠人般的赤诚和专注,走遍五常市多个地区,对五常地区深入调研发现五常处于地球上的北纬45度,有这样一个纬度,它平行于赤道与北极点中间,是动植物生长的传奇。它,就是北纬45度。北纬45度大部地区的气温的极差普遍为65-85℃,气温日较差年均为13-16℃,是气温极差与日较差最大的地区,非常有利于植物糖分的储存,干物质的凝结。北纬45度最佳水稻带日照充分,全年太阳辐射量从东北向西南递增,日照时数从东部的2700小时,逐步增至西部的3400小时以上,充足的日照,非常有利于植物光合作用,有利于最好的水稻的生长。


     


    酝酿出一碗好的米饭,离不开好的外部环境。


    五常市委副书记、代市长于军则骄傲地说,五常大米是五常市的名片,也是黑龙江省的一块金字招牌。2019年,五常大米的市场品牌价值已达到677.93亿元,位列地标产品大米类全国第一。五常大米之所以连续获奖,总结而言,因为它是“五好大米”。何谓五好?


    一是环境好。五常地貌呈“六山一水半草二分半田”分布,森林覆盖率55.9 %,是国家首批生态文明示范区,联合国大气本底监测站和国家4 A 级景区凤凰山就坐落在五常市,良好的生态环境造就了五常大米“绿色有机”的良好品质。


    二是水质好。五常市水系丰富,境内有拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系,磨盘山、龙凤山两座大型水库。水稻产区内无工业企业,水质无污染,其水质能达到国家一级饮用水的标准。“我们五常的水都能直接饮用,可以说我们的水稻都是喝优质矿泉水长大的。”于军笑着说。


    三是土壤好。沃土育良田,我省黑土层平均厚度为1尺左右,而五常的黑土层竟达1米左右,它是经过上亿年的腐蚀、河水冲刷、地质变迁形成的,是全球三块黑土地之一,土壤中的矿物质、腐殖质、有机质含量极为丰富。


    四是气候好。五常市地势呈现三面环山、一面开口的C ”字形,一边是高海拔的山脉遮挡了冷风,另一边的开口处则迎入松嫩平原的暖流,形成了特有的山区盆地小气候。而且五常市处于我省第一积温带北端,常年有效活动积温在2600℃—2800℃之间。大米在漫长的生育期中,将接受超过2500个小时的日照,进而聚集光合养分,促进干物质增多,因此风味更佳。浅山高平原的地形特质使得五常市昼夜温差大,确保了大米中直链淀粉含量适中、支链淀粉含量较高,与新疆的瓜果更香甜有着同样的道理。


    五是品种好。水稻专家通过30多年的田间培育,最终确定了稻花香等适宜这块土地播种的品种。五常市水稻主导品种为自主培育的五优稻4号,俗称稻花香二号,它只适合五常地区种植,跨区域种植后,大米在香味和口感方面就会发生变化。



    通过以上几点分析满足好米的五常大米必须要从源头上把关,才能造就那一粒健康优质的大米。


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